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新2手机管理端网址(www.9cx.net):煮火锅时蟹棒包装膜要撕吗?

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  武汉晚报讯(记者孙笑天 实习生杨豆豆)“煮火锅时,蟹棒外的那层包装膜能煮吗?”近日,网友张先生在武汉城市留言板上咨询这个困扰了他很久的问题。这一提问也引发其他网友热议,不少网友称“我也很纠结这个事”。对此,市市场监督管理局相关部门回应,建议网友食用蟹棒时,撕掉包装膜后再煮。

  张先生家人特别爱吃火锅,尤其爱吃蟹棒,每次吃火锅必点。但他一直有个疑惑,蟹棒外有一层透明的包装膜,看起来是塑料材质,在高温下煮不知道有没有危害。

  “这件事已经成了我的心病。”张先生说,每次看着家人将蟹棒直接下锅,他总是有顾虑。向家人提出顾虑,建议撕掉包装膜,家人却说他“想多了,自己从小就这么吃”。他吐槽,冷冻了的蟹棒包装膜贴得很紧,撕下来也很费劲,一盘撕完要花费不少时间,还被抱怨撕掉包装膜会把蟹棒煮散。

  蟹棒包装膜到底能不能煮?张先生在武汉城市留言板向食品安全部门咨询,想得到一个权威答复。

  武汉城市留言板抖音号发布了张先生这一提问后,引发了众多网友关注,不少网友表示自己有同样的疑惑,还有网友称“小时候自己直接吃了塑料膜”,也有网友称“因为不知道要不要撕,所以不吃”。

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  针对网友疑惑,武汉市市场监督管理局回应表示,因塑料膜在高温下会产生对人体有害的物质,建议食用蟹棒时撕掉包装膜再煮。

  相关工作人员介绍,蟹棒又称蟹柳,武汉市市场监督管理局微信公众号曾对此进行过科普,详细解读了其成分、营养价值等,市民如有疑问,可前往查看。

  “非常感谢,工作人员还给我回电话进行了解答。”张先生说,他留言后很快得到回应。“有了这个回应撑腰,下次吃火锅时可以理直气壮地叫大家撕包装膜了。”

  【链接】

  根据武汉市市场监督管理局微信公众号相关信息,市面上常见的蟹柳并不是螃蟹肉制作的,大多是用鱼糜和淀粉做成的。优质的蟹柳含有大豆蛋白、低脂肪、维生素D、钙质等营养成分。蟹柳表面的塑料膜在高温下会产生对人体有害的物质,尤其是煮火锅的时候,塑料膜还会在滚热的汤中煮很久,更是不太安全。所以,最好还是将薄膜撕掉以后再煮。

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    2022-03-23 00:01:04 

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