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鲨鱼骨煲汤的做法大全

鲨鱼骨煲汤的做法大全

分类:健康

标签: # 鲨鱼骨 # 怎么煲汤 # 如何煲汤 # 分享 # 不感兴趣 # 爱看

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鲨鱼肉实际上在很多销售市场也是能够 选购到,可是许多 盆友针对鲨鱼肉的点评便是较为柴,不象一般的鱼类那么嫩滑,那么有一部分盆友便会运用鲨鱼骨来熬汤,那样的作法既能够 品味到鱼骨头的鲜香,还能对人体补充一定的优质蛋白质和营养元素,可是在制做的全过程中一定要留意好除去腥味儿的工艺流程。

鲨鱼骨怎么做好吃:

1、海带丝侵泡发透后,清理干净,切成片。花生仁洗干净预留。

2、鲨鱼骨洗干净放进锅内,加姜绰水。猪瘦肉焯去鲜血预留。

3、锅内放进解决好的原材料,添加适量的水。加二粒小枣。再加花生仁。大火烧开转慢火煲2个钟头,添加适量的盐调料食用。

鲨鱼骨煲汤的做法有什么:

一、大白鲨尾老母鸡汤

原材料:鸡一整只,大白鲨尾椎骨5块,大枣、枸杞、党参适当,姜2片。

作法:

1、大白鲨尾椎骨睡觉前要冷浸水发一晚。

2、鲨鱼骨捞出清洗,每片对半砍断;鸡斩件用花生油、生抽酱油、吉士粉、盐腌好;枸杞党参清洗,红枣去核。

3、瓦锅加水,加生姜片、大白鲨尾椎骨、鸡头鸡颈鸡爪、大枣、枸杞、党参煲1个钟头,随后放腌好的鸡脯肉再煲三十分钟就可以。

二、响螺鲨鱼骨老母鸡汤

鲨鱼骨健胃消食止咳化痰、滋养且促进消化之作用。响螺是补阴补身的上品。

原材料:鸡一整只(削皮,鸡翼不必),鲨鱼骨5条,响螺片适当,大枣3颗,生姜片5片。

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作法:

1、先把鸡和鲨鱼骨焯水(在放锅里沸水,稍微把鸡和鲨鱼骨拖拖水就可以了);

2、把所有原材料放进火锅里煲3钟头;下盐调料就可以。

营养成分

1.抗肿瘤功效,大白鲨软骨提取液中带有1种血管转化成抑止因素,它能抑止新生儿血管产生,根据阻拦肿瘤周边毛细管生长发育而达到抑制肿瘤生长发育的功效。

2.抗凝血功效,运用姥鲨软骨中分离出来获取的鲨鱼骨粘多糖给家兔静注,可使凝血时间、凝血酶原时间、白陶土一部分凝血功能活酶时间及凝血酶时间均部长。对纤维蛋白原成分、血小板计数无显著影响,说明鲨鱼骨含糖量具备抗凝血活酶样功效和抗凝血酶样功效,其作用机制与肝素类似。

3.抗血栓功效,从姥大白鲨软骨获取的酸碱性粘多糖给大白鼠腹部注射12.5mg/kg、5mg/kg、25mg/kg、50Mg/kg,可显着抑止身体之外血栓形成;家兔静注12mg/kg、24mg/kg可显着抑止身体血栓形成。

服用作用

具备祛风湿,止疼,治腹泻之作用。常见于风湿性关节炎,头痛,腹泻。

适用范围

母婴用品、少年儿童青少年儿童、老年人、病久气血虚群体。

忌讳群体

海鲜过敏者禁吃。

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