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皇冠官方app(www.huangguan.us):煮鸡蛋只加水煮就错了,多加一味料,鸡蛋更香更嫩,壳一碰就掉

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分类:健康

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煮鸡蛋只加水煮就错了,多加一味料,鸡蛋更香更嫩,壳一碰就掉

鸡蛋是一种营养很高的食物,其中含有非常丰富的蛋白质,能够为人体提供充足的营养,常吃鸡蛋对身体是非常有好处的,一天一个鸡蛋也是很好的饮食习惯。正好这几天是高考日,各位家长们记得给孩子做。

鸡蛋最常见的做法就是水煮蛋了,一点难度都没有,放在水里煮熟就可以了。在早上,吃一枚热乎乎的煮鸡蛋,是非常多家庭的选择。

但是这么简单的煮鸡蛋,朋友们真的会煮吗?不少人煮出来的鸡蛋不是煮不熟就是煮老了,要不就是煮出来的鸡蛋非常难剥皮,每次剥出来的都是不完整的。口感差、外观也不好,自然不受家人们的待见。

其实简简单单的煮鸡蛋,里面也是有很多门道的。在煮鸡蛋的时候,只加水煮是不对的,难怪朋友们做出来的鸡蛋不好吃也难剥皮。我们应该多加上一味料,它就是白醋,朋友们下次煮的时候不妨试一试。煮鸡蛋只加水煮就错了,多加一味料,鸡蛋更香更嫩,壳一碰就掉。

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【煮鸡蛋的方法】

步骤一:煮鸡蛋之前,我们需要把鸡蛋清洗干净,接着放在水里浸泡15分钟左右。

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步骤二:浸泡好之后,我们把鸡蛋放在锅里,接着加上没过鸡蛋的清水,这个时候不要立即开火煮,我们还需要在水中加上适量的白醋,白醋的量不需要太多,一瓶盖就可以了。

步骤三:全程保持小火煮,锅里的水煮沸以后,我们小火继续煮8分钟左右,这样的话,鸡蛋就煮好了。

步骤四:煮好的鸡蛋不要立即捞出来吃,先把鸡蛋过一下凉水,让其在凉水中浸泡1分钟左右,这样捞出来的鸡蛋非常容易剥皮。

我们煮鸡蛋的时候,8—10分钟是最佳时间,这个时候的蛋黄已经熟了,也不会太老,吃起来正鲜嫩。虽然溏心蛋很美味,但是最好还是不要吃,尤其是不要给孩子吃,因为未熟的鸡蛋,里面可能有细菌,吃了容易造成身体不适。

小贴士:

1、煮鸡蛋之前,我们把鸡蛋放到水中浸泡一会,这样的话,一会煮出来的鸡蛋更香更嫩。

2、做水煮蛋的时候,除了必要的清水之外,我们还需加上1种料,那就是白醋。

3、煮好之后,必须要把鸡蛋放到凉水中浸泡一会,这样更容易剥皮,几乎是一碰就掉的状态。
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